Hallo alle miteinander....
na, macht ihr es euch gemütlich?
Oder seit ihr unterwegs?
Trefft euch mit Freunden?
Na ja, ich habe heute einen Ich-mach-mal-nix-Tag!
Außer...ich mach mir was zu Essen.
Und da wir ja alle keine Kohlenhydrate zu uns nehmen.....( ! ) gibt es heute bei mir auch einen Gemüsetag.
Junges Gemüse.
Es lacht einen nett in der Gemüsetheke an und will unbedingt verzehrt werden. Das kommt mir heute gerade Recht!
Diese Möhren haben keine Chance, ich habe sie am Schlawittchen!
Und eine gute Freundin, die Chalotte macht auch mit....
Einige haue ich heute nicht in die Pfanne, sie dürfen aber zugucken.
Vielleicht habt ihr ja gerade Hunger auf ein leichtes Frühlingsgericht. Veggie, übrigens!
Das finde ich wirklich lecker und wenn Gemüse flott zubereitet ist, ist es einfach ein Gedicht !!!
Hier kommt das Rezept:
Pikante Möhren
1 kg kleine Bundmöhren, 2 Schalotten, 2 EL Butter, Salz, 2 TL Paprikapulber (edelsüß), Zucker, 125 ml Orangensaft, Petersilie ( oder andere frische Kräuter...)
Die Möhren waschen, schalen und das Grün kürzen. Die Schalotten abziehen und in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Schalotten und Möhren anschwitzen. Mit Paprikapulver bestreuen, kräftig salzen, zuckern und durchrühren. Mit dem Orangensaft ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Min. dünsten. Mit den Kräutern bestreuen und servieren.
Ich benutze übrigens Albaöl. Das ist ein Rapsöl aus Schweden, sehr bekömmlich, mit einem leichten Buttergeschmack.
So, und nun mache ich es mir gemütlich und genieße mein Frühlingsgericht.
Und gleich wird Fernsehen geguckt und gehäkelt.
Und ich frage mich schon den ganzen Tag:
Warum kommt "Stolz und Vorurteil" heute eigentlich soooo spät. Ich weiß es nicht !!!
Ich werde es jedenfalls versuchen zu schauen.
Mal schauen, ob es klappt!
Ach, und dann noch eine technische Information. Leider kann ich meinen neuen Leser/innen nicht in meinem Dashboard sehen. Immer nur die Anzahl
?????
Ihr auch
?????
Tja, ich weiß nicht, warum. Ich würde mich freuen, wenn sich meine neuen Leser vielleicht durch einen kleinen Kommentar oder Mail melden...
Ich bin sonst so...ahnungslos
;o)
Ganz liebe Grüße von
Claudia